#ESS 2024 – Lancement des ateliers pour le Cahier d’impact Gaspillage Alimentaire
Afin de minimiser les impacts environnementaux des Jeux de Paris 2024, ESS 2024 et le Comité d’Organisation de Paris 2024 coorganisent un cycle d’ateliers sur la thématique du gaspillage alimentaire, démarrant le 22 avril 2022. Tous les opérateurs qui s’engagent dans la lutte contre le gaspillage alimentaire sont les bienvenus !
Pour concrétiser ses objectifs d’économie circulaire et sa volonté de réduire les déchets, Paris 2024 a rédigé la « Vision pour la restauration des Jeux », une feuille de route ambitieuse qui présente le cadre opérationnel et les engagements pris pour que la restauration soit responsable sur le plan environnemental et social. Le gaspillage alimentaire y a une place importante.
ESS 2024 et Paris 2024 organisent donc un cycle de trois ateliers pour présenter les engagements pris par le Comité d’Organisation et pour connaitre les solutions qui existent pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Le premier atelier se tiendra le vendredi 22 avril de 10h30 à 12h30, en visioconférence.
Ce premier temps collectif sera suivi de deux autres groupes de travail pour conduire à la production d’un Cahier d’impact Gaspillage Alimentaire, qui servira d’outil de sourcing qualifié et d’aide à la décision pour Paris 2024 et ses parties prenantes.
Les prochains ateliers se dérouleront :
- Atelier 2 : Mercredi 11 Mai de 10h à 12h (en visio)
- Atelier 3 : Mercredi 25 Mai de 9h à 11h (en présentiel)
> Pour vous inscrire au premier atelier du cycle, rendez-vous sur l’événement Kawaa dédié à l’atelier.
> Découvrez nos précédents Cahier d’impact ici.