#CRESS OCCITANIE – Une campagne de référencement auprès des structures de l’ESS de la restauration collective

Jusqu’au 28 février 2023, la CRESS Occitanie, en partenariat avec ESS France et le Groupe Compass France, leader mondial de la restauration collective, conduit une campagne de référencement auprès des structures de l’Economie Sociale et Solidaire.

Cette campagne vise à repérer des solutions locales d’offres de produits et de services dans les filières d’approvisionnement et services de la restauration collective.

De nombreux prestataires ESS ont déjà effectué la même démarche dans d’autres régions, aboutissant à des rendez-vous commerciaux avec des acheteurs du Groupe Compass, dont la moitié ont permis de conclure des partenariats, comme en Ile-de-France.

Conditions préalables pour se référencer :

1. Être une structure de l’ESS au titre de la Loi n°2014-856 du 31 juillet 2014 (les entreprises dites « à raison d’être » ou « à mission » ne relèvent pas de l’ESS).

2. Exercer une activité de prestataire/fournisseur ESS parmi les filières et services suivants :

• Achats alimentaires (produits bruts ou transformés)
• Nettoyage et lingerie
• Mise à disposition de personnel (restauration notamment)
• Traitement des déchets
• Don alimentaire

Les structures référencées intègreront une plateforme de sourcing dédiée et un annuaire en ligne directement accessible auprès des acheteurs du Groupe Compass France. Ce référencement permettra également de s’identifier en prévision de l’organisation de rencontres locales entre fournisseurs ESS et acheteurs du Groupe, et plus largement auprès d’autres acteurs et acheteurs publics-privés en quête de solutions dans le secteur de la restauration collective.

> Retrouvez toutes les informations pratiques sur Coventis, le centre de ressources des achats socialement et écologiquement responsables en Occitanie, ici.

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